Οδηγός αγοράς: Ποια κουζίνα να επιλέξω; (Αερίου, Μικτή ή Ηλεκτρική)

Αν ψάχνεις ελεύθερη κουζίνα για το σπίτι, το πιο σημαντικό είναι να ταιριάξει στον τρόπο που μαγειρεύεις: θέλεις άμεση φωτιά, καλύτερο ψήσιμο στον φούρνο ή μια λύση 100% ηλεκτρική; Παρακάτω θα δεις πρακτικά τι να επιλέξεις ανάμεσα σε κουζίνα αερίου (υγραερίου ή φυσικού αερίου), μικτή κουζίνα με ηλεκτρικό φούρνο και ηλεκτρική κουζίνα (vitroceramic).

1. Αερίου, Μικτή ή Ηλεκτρική; Ποια είναι η σωστή επιλογή;

Κουζίνα Αερίου (κουζίνα υγραερίου ή φυσικού αερίου)
Η κουζίνα αερίου είναι ιδανική αν θέλεις άμεση απόκριση στη φωτιά, οικονομία στη χρήση και απόλυτο έλεγχο σε τηγάνι/κατσαρόλες/σιγοβράσιμο. Είναι επιλογή που “γράφει” πολύ στην καθημερινή χρήση, ειδικά αν μαγειρεύεις συχνά.

Μικτή Κουζίνα (εστίες αερίου + ηλεκτρικός φούρνος)
Η μικτή κουζίνα με ηλεκτρικό φούρνο είναι η “χρυσή τομή”: κρατάς τη φωτιά στις εστίες και κερδίζεις καλύτερο έλεγχο στο ψήσιμο με λειτουργίες όπως γκριλ και φούρνος με αέρα / turbo fan. Συνήθως είναι η πιο ισορροπημένη επιλογή για οικογένειες.

Ηλεκτρική Κουζίνα (100% ηλεκτρική)
Η ηλεκτρική κουζίνα ταιριάζει αν δεν θέλεις αέριο στο σπίτι και σε ενδιαφέρει ο ηλεκτρικός φούρνος και οι λειτουργίες του. Πολλά μοντέλα διαθέτουν κεραμική επιφάνεια / vitroceramic για εύκολο καθάρισμα και μοντέρνα εμφάνιση.

Tip: Αν ψήνεις συχνά (ταψιά, πίτες, κρέατα) και θες πιο “σίγουρο” αποτέλεσμα, μια μικτή ή μια ηλεκτρική κουζίνα με φούρνο αέρα (turbo fan) συνήθως θα σε βολέψει περισσότερο.

1. Πλάτος κουζίνας: 50cm, 60cm ή 90cm;

50cm
Για μικρούς χώρους. Πιο “σφιχτή” διάταξη σε εστίες και φούρνο.

60cm
Η πιο συνηθισμένη επιλογή. Άνεση στις εστίες και φούρνος για τα περισσότερα ταψιά.

90cm (PRO)
Για πολύ μαγείρεμα και μεγάλες παρέες: περισσότερες εστίες, μεγαλύτερη άνεση και συχνά μεγάλος φούρνος (70–80Lt+).

Tip: Μην κοιτάς μόνο πλάτος. Δες και χωρητικότητα φούρνου (λίτρα), ειδικά αν κάνεις συχνά μεγάλα ταψιά.

1. Τι να κοιτάξεις στις εστίες (για να μην το μετανιώσεις)

Για κουζίνα αερίου ή μικτή κουζίνα:

• Θερμικά ασφαλείας: αν σβήσει η φλόγα, κόβεται η παροχή αερίου.

• WOK καυστήρας: δυνατή φωτιά για σοτάρισμα και μεγάλα σκεύη.

• Μαντεμένιες σχάρες: σταθερότητα, αντοχή και “επαγγελματική” αίσθηση.

• Αυτόματη ανάφλεξη: ευκολία στην καθημερινότητα.

Για ηλεκτρική κουζίνα:

• Vitroceramic (κεραμική επιφάνεια): λεία επιφάνεια και εύκολο καθάρισμα.

• Ισχύς εστιών/ζωνών: για να καλύπτει το μαγείρεμα που κάνεις (βράσιμο/τηγάνι/κατσαρόλες).

1. Τι να κοιτάξεις στον φούρνο (για καλύτερο ψήσιμο)

• Φούρνος με αέρα / Turbo fan: πιο ομοιόμορφο ψήσιμο σε ταψιά, πίτες και γλυκά.

• Λειτουργίες ψησίματος (6–9+): γκριλ, συνδυασμοί, ειδικές λειτουργίες.

• Τηλεσκοπικές ράγες: άνεση και ασφάλεια όταν τραβάς ταψί.

• Διπλό/τριπλό κρύσταλλο πόρτας: καλύτερη μόνωση και πιο ασφαλές εξωτερικό.

• Εύκολος καθαρισμός (υδρόλυση/καταλυτικά): μειώνει πολύ τον χρόνο συντήρησης.

Γρήγορη επιλογή (σε 30 δευτερόλεπτα)

• Θέλω φωτιά και απόλυτο έλεγχο στο μαγείρεμα → κουζίνα αερίου

• Θέλω φωτιά στις εστίες αλλά καλύτερο ψήσιμο στον ηλεκτρικό φούρνο → μικτή κουζίνα

• Θέλω λύση 100% ηλεκτρική και εύκολο καθάρισμα → ηλεκτρική κουζίνα / vitroceramic

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Μικτή ή αερίου;
Αν ψήνεις συχνά και σε ενδιαφέρει ο φούρνος με αέρα / turbo fan, η μικτή είναι συχνά πιο πρακτική. Αν μαγειρεύεις κυρίως στις εστίες και θες απλότητα/οικονομία, η κουζίνα αερίου είναι εξαιρετική.

Χρειάζομαι WOK;
Αν κάνεις συχνά σοτάρισμα ή βράζεις σε μεγάλες κατσαρόλες, ο WOK καυστήρας βοηθά πολύ.

Πόσα λίτρα φούρνου είναι “καλά”;
Για τυπική οικογένεια, πάνω από ~60Lt είναι άνετα. Για μεγάλα ταψιά/πολλούς, βοηθά το 70–80Lt+.